Slimming-Produkte

Übergewicht und Adipositas stellen unverändert ein weltweites gesellschaftliches Problem dar, zu dessen Überwindung erhebliche Anstrengungen erforderlich sind. Zwar gibt es in Deutschland Hinweise darauf, dass sich die Übergewichts- und Adipositasprävalenzen bei Heranwachsenden im Alter von drei bis 17 Jahren mit 15,4 % bzw. 5,9 % auf hohem Niveau stabilisiert haben, die Prävalenzen mit zunehmendem Alter jedoch wieder ansteigen. Sogenannte „Lebensmittel für eine kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung“, die landläufig auch als „Formuladiäten“ bezeichnet werden, sind anerkannte Maßnahmen in der Gewichtsreduktion. Dazu zählen die Produktkategorien „Mahlzeitersatz“ und „Tagesrationen“, deren Anforderungen in Europa und so auch in Deutschland im Detail vorgeschrieben sind. Diese sorgfältig formulierten Produkte stellen sicher, dass Verbraucher, die die Kalorienaufnahme kontrollieren möchten, weiterhin die lebenswichtigen Nährstoffe erhalten, die sie zur Aufrechterhaltung einer gesunden Nährstoffbilanz benötigen. Im Jahr 2015 bestätigte die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) erneut, dass Mahlzeitenersatzprodukte den Verbrauchern helfen, Gewicht zu verlieren und das Körpergewicht nach Gewichtsverlust aufrechtzuerhalten.

Es gibt eine Reihe von Slimming-Produkten, die für verschiedene Zwecke verwendet werden:

Tagesrationen ersetzen alle Mahlzeiten eines Tages. Es werden zwei Formen unterschieden: sehr kalorienarme Diäten (VLCD) und kalorienarme Diäten (LCD).

Mahlzeitenersatz zur Gewichtskontrolle: sind so formuliert, dass sie eine oder zwei der Hauptmahlzeiten pro Tag ersetzen können. Sie enthalten zwischen 200 und 250 Kalorien. Mahlzeitenersatz sollte als Teil einer kalorienbegrenzten Ernährung verwendet werden, jedoch ist der Verzehr anderer Lebensmittel weiterhin notwendig für eine ausgewogene Ernährungsweise.